1、草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
2、西瓜：西瓜可以说是十分的冰凉，因此，吃了西瓜之后并不会让人上火或者是心中烦躁，西瓜中还蕴含钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但是要注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
3、大豆：大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
4、苦瓜∶历代名医都把苦瓜看做夏季清璁热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
5、西红柿：西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
6、香蕉味道甘甜，是寒性的食物，有润肠通便、清热止渴解毒、清肠胃凉血、利尿消肿的作用，对便秘等阴虚肠燥、血热情况的人有很好的效果。反之，如果一个人脾胃虚，体质虚寒或者肾脏有炎症，则不适合食用，会造成人体虚火旺盛。
7、雪梨味甘性寒，能润肺、降火、解毒、治疗风热、生津润燥、清热化痰、利尿，很多人用它来做成冰糖雪梨润肺止咳。由于它们性本寒，吃多了会伤害脾胃，所以身体虚冷的人，应该尽量少吃。
8、柚子性凉，味道甘酸，能降火，而柚子皮比果肉的清火作用来得更好。柚子富含有多种维生素(B1、B2、C等)，对降低胆固醇有不错的作用。内含有天然微量钾元素，对心脑血管、肾脏病患者有显著效果。