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橄榄菜的营养价值(千万不要再乱吃橄榄菜了)

发布时间:2023年1月3日责任编辑:张小花标签:营养价值橄榄

橄榄菜的营养价值(千万不要再乱吃橄榄菜了)

现在的人们虽然工作压力大,但是对于自己的身体也是格外的在意,而橄榄菜绝对是营养价值十分高的水果和蔬菜,但就是这样的小菜,吃了之后能够缓解胃疼哦。

【橄榄菜的营养价值】

营养学家认为, 橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质,同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。

榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。适合高胆固醇的人食用。

橄榄菜中富含很多的营养成分,还具有人体所需的碘铁锌等微量元素,对人体健康是很有帮助的。橄榄菜中钙的含量很高,适当吃一些可以补钙。

在希腊的餐馆和饭店,肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油。一份研究报告显示,同其他油脂相比,用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分。

【橄榄菜的功效与作用】

1、促进消化

适量吃一些橄榄菜,可以改善肠胃的消化功能,可以使人的食欲上升。

2、有利于心血管健康

因为橄榄菜的脂肪含量大大低于其他油脂,因此,食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险。

3、治疗胃溃疡

橄榄菜还可用于胃溃疡的辅助治疗,胃病患者每天早餐前食用2匙橄榄菜,有助于缓解胃部疼痛。

4、镇定治便秘

橄榄菜还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。

5、治风湿炎症

橄榄菜还可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。

6、保护肝脏

橄榄菜还可治疗肝脏疾病,因为它有抗病毒的作用,故可提高肝脏排毒的功能。

7、补充精力

食用橄榄菜还可强身健体、促进血液循环,使人精力充沛。营养专家们把橄榄菜作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。

8、保护皮肤

皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄菜以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害,因此它还是防患皮肤癌的保护剂。

现在,有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油,因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分,而没有任何副作用。

营养搭配推荐:

橄榄菜煸四季豆

做法和步骤:

1、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。锅中倒油,倒放入四季豆,用大火炸四季豆。

2、炸至外皮微皱即捞出控油待用。锅中留底油,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒。

3、再加入料酒、生抽、橄榄菜。加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。最后加四季豆,加适量盐和少许糖调味,翻炒均匀即可。


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