1、分泌作用，汗水分泌：人体一直都在分泌汗水，通常情况下，肉眼无法看到的，是不感知发汗；另一方面，精神紧张时出汗，这是感知性发汗。 皮脂分泌：皮脂的分泌与体内雄性荷尔蒙及感情中枢神经有关；皮脂沿着毛干排泄至皮肤表面，和汗水混合在一起，在皮肤表面形成一层薄膜，即皮脂膜，它能防止皮肤干燥，起保护作用。皮脂的分泌与体内雄性荷尔蒙及感情中枢神经有关。
2、吸收作用，皮肤自身没有积极，主动的吸收功能；皮肤吸收更多的是指角质层的吸收，角质层的理化性质非常稳定，实质上起了半透膜的作用，在一定的条件下，水分可以通过；角质层以上呈酸性，颗粒层以下显碱性。 当酸碱平衡，也就是正负电子平衡时，会在角质层和颗粒层之间形成一层天然屏障，即：电子阻碍层，起到一个屏障的作用，把外界的异物阻隔到角质层以外；但特定性质的物质或经过特殊处理的物质是可透过皮肤被吸收的，也称为经皮吸收。
3、保护作用，对机械性外力的保护作用：表皮角质层的角蛋白具有柔软，丰富的弹性，有防止外界刺激的功能；对化学性刺激的保护作用：在皮肤的表面，由汗水与皮脂形成一层酸性的薄膜，这层酸膜与角质层的角蛋白共同抵制各种化学性刺激以保护皮肤； 对抗菌保护作用：皮肤表面的酸膜PH值为4.5至6.5，具有杀菌，阻止细菌繁殖作用，这种保护作用也称为皮肤的自我净化； 抗紫外线保护作用：受到紫外线刺激时，分泌的黑色素以及血色素中血红蛋白起到保护肌肤的作用。 抗体作用：对从外部入侵的病菌以及其他异物，产生的抗体，制造免疫力； 免疫反应：当细菌及各种异物到皮肤体内时，身体为自保而产生一种抗体反应，保护能力； 过敏反应：皮肤与外用药以及彩妆，护肤品接触时，为抵抗异物会产生抗体，因强度的不同会出现过敏反应，这就产生了接触性皮肤炎。
4、知觉作用，皮肤为五感器官其中之一，具有触，冷，热，痛等知觉，传至于知觉神经 — 脊髓 — 脑干 — 视床 — 大脑皮质，另外，痒也视为痛觉神经。
5、呼吸作用，皮肤也具有吐出二氧化碳，吸收氧气的呼吸作用。皮肤通过毛孔的呼吸占肺呼吸的1%。
6、调节体温，周围温度高时的体温调节：皮肤表面的血管扩张，血流增加，皮肤散热；周围温度低时的体温调节：皮肤血管收缩，防止体温扩散。
7、表情作用，利用皮肤血管的扩张，收缩，脸部表情肌肉的牵动来表达喜，怒，哀，乐的感情变化。