1、番茄汁。番茄含有丰富的果胶和膳食纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。另外，番茄的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。将番茄榨汁，可以让番茄的营养最大程度地不被损坏，每日坚持饮用可使皮肤细嫩，有助减肥健美。
2、黄瓜汁。黄瓜经常被大家当做水果来进食，它还可以直接榨汁喝。喝黄瓜汁可以减少减肥者的进食量，富含的维生素等物质可以促进脂肪的分解与燃烧。此外，日常适量进食黄瓜，还可以排出我们身体内积累的毒素，美容又瘦身。特别是餐间或餐前喝一杯，能增加人体饱腹感，不用节食也能减肥。
3、芹菜汁。芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
4、苦瓜汁。苦瓜清热排毒，热量低，是一种很好的排毒减肥蔬菜。苦瓜的口味偏苦，将其榨成汁加点蜂蜜或者搭配一些水果来喝，口味会好很多。另外，苦瓜榨成汁以后，苦瓜渣也要吃掉。苦瓜渣中的纤维多数为不可溶，纤维可促进肠道蠕动和分解肠道内脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多只能吃2根，午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那么一天可以吃4根，但不得超过4根。