1、指的是在静水和缓慢的流水环境中沉积并含有机质的细粒土。其天然含水量大于液限，天然孔隙比大于1.5。当天然孔隙比小于1.5而大于1.0时，称淤泥质土。
2、又称淤渣。淤浆（由固体颗粒分散在液体中形成的黏稠悬浮液）中悬浮的固体颗粒沉淀淤积而形成的含少量液体的固液混合物，形如软泥、烂泥或泥泞。
3、词语出处:犹污泥。南朝·梁武帝 《净业赋》：“淤泥不能污其体，重昏不能覆其真。”唐·方干 《东山瀑布》诗：“不缘真宰能开决，应向前山杂淤泥。” 唐寒山《诗》之二六七：“我自观心地，莲花出淤泥。”宋·周敦颐 《爱莲说》：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”魏传统 《长征诗草·过阿西草原》：“脚踏水草地，淤泥软绵绵。”