1、谷雨是在每年阳历的4月20日或21日，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。俗语有云：“清明断雪，谷雨断霜”，我国的大部分地区平均气温在12度，当日太阳到达黄经30度，正午用圭表测日影，影长为古尺五尺三寸二分，相当于今天的1.313米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是东南方，这时一般为农历三月，又叫辰月或蚕月。
2、谷雨后的气温迅速回升，从这一天起，雨量开始增多，充沛的雨水适合农作物的生长。谷雨时节和前面的雨水节不同。雨水是寒冷的冬天转暖后的初春雨，气温低，水雾细绵绵，随春风飘落，有时落地后过夜即冻成冰。而谷雨时已经是春季的末尾，气温稳定，很少出现忽冷忽热的现象了，空气湿润，雨量充沛，对农作物的播种及生长是极为有利的，这时的雨指的是“雨生百谷”，而其中谷的意思不仅仅是指的我们所说到的谷子，它是指五谷杂粮的总称，也就是指农作物。