汤圆和元宵有什么区别-元宵和汤圆是一种东西吗
“卖汤圆,卖汤圆,这里的汤圆圆又圆……”相信大家都听过这首儿歌,可是生活中我们还是难免会有这样的困惑,汤圆和元宵有什么区别呢? 从外观上看,元宵和汤圆似乎并没有什么区别,因为同样的又白又圆下到锅里煮了就能吃的。 但汤圆要比元宵更大一点;从口感上来说,元宵要比汤圆硬一点,而且里面的馅儿不如汤圆水多。之所以有这样的区别,是跟它们之间的制作工艺有关系的。 元宵在北方盛行,而南方则更流行汤圆。元宵的制作方法是先拌好馅儿,然后把馅儿切成一粒粒的小方块,之后把晾过的馅儿做成圆形在潮湿的糯米粉里滚圆。 而汤圆的做法则更像是包饺子。元宵多使用“桂花、蜜饯”等馅儿,而汤圆则大部分都使用黑芝麻。 如今人们似乎在元宵节的时候更倾向于吃汤圆而不是元宵,而且随着南北文化差异的缩小,汤圆和元宵之间的界限已经越来越模糊了。
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