1、财富的吉祥寓意。
鱼，源于谐音，在中国文化中每年代表“余”。中国人总是希望年底有盈余，因为如果年底有盈余，就意味着来年你会有更多的财富。无论南北，传统年夜饭中最不可缺少的菜是鱼，通常是整条鱼，象征着“年年有余”。
2、驱魔的传统。早在汉代，画家们所画的门扣大多被用作辟邪之物。唐代，家门、柜门、箱门普遍采用鱼形拉手，以显示辟邪的功能。这影响了后人年夜饭的鱼俗。
3、向往美好的生活。晚餐选择鱼取决于它的吉祥名字。除夕吃鲤鱼与“里”谐音。除夕夜吃鲤鱼很幸运。吃鲫鱼，鲫鱼与“吉祥”谐音，新年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是吉祥。吃鲢鱼，鲢鱼与“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。