1、黄金桃的功效与作用
黄金桃养阴生津。黄金桃味酸甜，中医认为，入肠入肝，具有通便平喘、滋阴生津的功效，主要用于口干、肠燥热、胃阴不足、便秘等症状。黄金鲜桃养人主要是因为它味道温和，营养价值高，桃除了含有各种维生素、钙、果酸、磷等无机盐外，铁的含量是苹果和梨的四到六倍以上。建议实火体质，爱上火便秘的人不要吃，会诱发或加重上火症状。
2、黄金桃的储存方法
（1）冷藏保存：
将新鲜的黄桃连同外包装一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，注意不能清洗。不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。但是注意要是黄桃放冰箱的话，是不能清洗的，因为黄桃洗过之后会损伤表皮，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。
而且不能用塑料袋封口，尽管冰箱温度低，但是密封还是会对黄桃造成影响。建议放冰箱的黄桃用保鲜袋包好，这样既可以保证水分不会流失，又可以保证冰箱里其他食物，如生肉或者有气味的食品的影响。
（2）制成果酱
如果一下子购买太多的黄桃，且黄桃太成熟，果肉太软的情况下，也可以制作成黄桃果酱保存。