1、食材：豆腐1块、肉馅100g、韭菜12根、姜1小块、葱1小段、色拉油100ml、蚝油4汤匙、一品鲜酱油3茶匙、糖2茶匙、水淀粉2汤匙、水200ml。
2、豆腐洗净控干水分。
3、把豆腐切成厚度1厘米，宽度5厘米的正方形，两片为一组。
4、铁锅里倒色拉油加热，放入沥干水分的豆腐片炸至金黄色捞出沥干油。
5、肉馅放入一品鲜酱油、葱末和姜末拌匀入味。
6、把肉馅均匀的平铺在炸好的黄金豆腐片上。
7、韭菜摘洗干净用开水烫软备用。
8、夹入肉馅的黄金豆腐宝箱显着更加丰满。
9、烫软的韭菜把黄金豆腐扎紧。
10、锅中倒入水、蚝油、一品鲜酱油，加热放入扎实了的黄金豆腐宝盒，盖上锅盖焖六分钟，锅开后放入盐和味精提味，最后淋入水淀粉勾芡成型后乘出即可！