1、菠菜可以每隔3-4天浇一次水，干旱天气最好2天左右浇一次，在雨季的时候不宜浇水，还要及时为其排水，不同时期的菠菜需水量不一样，一般保持土壤微微湿润最利于菠菜生长，在菠菜生长的时候，还要勤施薄肥。
2、菠菜在播种前要充分浇水，促进幼苗发展，保证苗齐、苗壮。等到出苗之后，不用再浇水。菠菜长出3~4片叶子时，可以适当控水，防止菠菜发生立枯病。然后到生长中后期，生长速度较快，需水量也变多，一般需要浇水3~5次，越冬菠菜在越冬前要浇好防冻水，保证菠菜顺利越冬。
3、气温较高时，要在中午和傍晚浇水，降温可以促进生长，每次追肥之后，也要及时浇水，提高肥料的利用率。最后，在收获之前要停止浇水，以免影响菠菜品质，而且还能减少病害发生。