1、准备一些新鲜的香菜，将它们洗干净。然后准备一柄剪刀，将它们底端斜剪一下，并且用消毒水进行消毒。之后，准备一个透明的瓶子，往里面加满水，再将植株放到瓶中即可。注意，不要让它的叶子浸到水里，以免引起腐烂。
2、温度：它对温度的要求不高。将它养在室温下，就能够让它长好了。如果有条件，可以把温度调节到17-20℃之间，这样它会长得更好。
3、光照：它喜欢柔和一些的阳光。平时可以将它放在北阳台上，接受柔和的光照。如果太阳比较大，需要进行遮光。
4、换水：在养护时，需要每2天换一次水。这样可以让水质保持洁净，对它生根以及生长都非常有利。
5、收获：通常情况下，在水培的第三天，它就可以长出幼根。两周之后它就能够长得比较好了。这时就可以进行收获了。