1、主料：排骨500克、五花肉300克。
2、调料：黑胡椒1小勺、叉烧酱3大勺、红酒2大勺、蜂蜜1/2大勺。
3、排骨斩件，排骨和五花肉洗净。
4、撒上黑胡椒粒。
5、加入叉烧酱拌匀。
6、加入红酒拌匀。
7、把沾满调料的五花肉和排骨，放进冰箱冷藏，腌制一天。
8、腌制过程中把肉类翻几次，让肉类吸足调味料。
9、把腌制好的排骨和五花肉放在烤盘上，余下的调味料取出2大勺，加入2大勺蜂蜜拌匀，五花肉和排骨的表面扫一层蜂蜜调料。
10、放进烤箱中层，按下“烧烤”功能，烤10分钟。
11、取出把排骨和五花肉，翻面，扫一层蜂蜜调料。
12、再放进烤箱中层，按下“烧烤”功能，再烤10分钟。
13、如果喜欢有汁料的烤叉烧排骨，2次10分钟即可了。