1、将电磁炉取出放置餐桌，鸳鸯锅清水洗干净后，放到电炉中心加热板上；以待接下来的准备。
2、将芝麻酱倒入适量份数的小碗中，期间可以配好一些辣椒油，蒜汁等更添入味。
3、这些都是下火锅比较实用的材料，有丸子、肉卷等，大家尽可选合自己意的食料，荤素互配，有肉有菜才好。
4、我们需要选用一种主汤料来倒入锅，鸡肉带汤、排骨带汤都是很不错的，按动开关，再按“火锅”二字，自带按钮调火力强度，待烧上一会儿后，在一分锅中加入大红袍透出渐红的颜色。
5、在蘸料中用勺子添入热汤，如个人比较爱吃蒜苗、腐乳之类的，尽可适量搁入。
6、一般将肉卷放入后，只需较短时间即可捞出，如果久了嚼起来不鲜嫩；您以后只需自购菜料就能饱服一顿，挺乐哉。