登录|注册|帮助中心|联系我们

导航
首页 综合百科 生活常识 数码科技 明星名人 传统文化 互联网 健康 影视 美食 教育 旅游 汽车 职场 时尚 运动 游戏 家电 地理 房产 金融 节日 服饰 乐器 歌曲 动物 植物
当前位置:首页 > 美食

简单的蒸鲍鱼怎么做 清蒸鲍鱼怎么做最好吃

发布时间:2022年12月26日责任编辑:赵小果标签:怎么做鲍鱼

1、主料:鲍鱼5只

辅料:葱少许、姜少许、蒸鱼豉油少许、料酒少许、胡椒粉少许。

2、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的,个头太小的不适合做个吃,可以做汤。

3、宰杀鲍鱼:鲍鱼在烹饪之前要宰杀,去除内脏,只取净肉食用。

4、撕掉内脏和嘴部。红色的那一小团就是鲍鱼的嘴,质地很硬,不适合食用。

5、清洗:用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液。

6、在表面划上菱形花刀,深度为鲍鱼肉的一半,不要切断了。

7、用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀,腌制5分钟。

8、准备最后的调味:葱白切细丝;蒸鱼豉油和清水按1:1的比例兑好,用微波炉加热40秒。

9、腌制好的鲍鱼捡去姜丝,摆在原壳中。蒸锅烧开水到完全沸腾,放入鲍鱼,大火蒸制3分钟,立刻关火出锅。

10、趁热淋上浇汁,摆上葱丝。

11、植物油烧热,淋在葱丝上即成。

其它知识推荐

溜溜百科知识网——分享日常生活学习工作各类知识。 垃圾信息处理邮箱 tousu589@163.com
icp备案号 闽ICP备14012035号-2 互联网安全管理备案 不良信息举报平台 Copyright 2023 www.6za.net All Rights Reserved