1、食材：香蕉50克，牛奶30克，鸡蛋1个，糯米粉150克。准备食材，香蕉、牛奶、鸡蛋、糯米粉，香蕉尽量选择熟透的。
2、将所有食材混合揉成光滑的糯米面团。喜欢吃甜的加入5克白糖或者挤入10克炼乳一起和面。
3、揉好的面团分成小剂子，这个分量建议分成10个小剂子。
4、取一个小剂子搓圆，按扁，可以沾上一些黑芝麻。糯米面团很容易干，所以做的过程中一定要用保鲜膜或者一个锅盖及时盖住面团。
5、锅中倒油，油热放入糯米饼，小火煎。
6、煎至一面金黄，翻面继续煎。糯米饼会受热鼓起，变得松软，外皮酥脆就熟了。