肉松花式面包 肉松花式面包的制作方法

1、食材：牛奶164克，鸡蛋一个，糖16克，盐4克，橄榄油26克，高筋面粉290克，酵母3克。

2、烤箱：烤箱中层，175度，20分钟。

3、所有材料放入柏翠面包机，揉面至完全阶段，进行发酵。

4、发酵至两倍大，取出，分成六个小面团，松弛一刻钟。

5、将各个小面团擀薄，裹入肉松，捏紧。

6、面团压薄，用刀切5个裂口，进行最后发酵。

7、发酵至两倍大，取出刷上蛋液，放进预热好的烤箱，20分钟即可。