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1、煮西米时需将西米放置清水中淘洗2~3遍。
2、去除西米表面的污垢,等水烧开后放入西米,用勺子不停的进行搅拌,等10~15分钟西米中心会出现小白点,此时可将火关了。
3、盖上盖子焖几分钟时间纸质版白点消失,最后将西米过一遍凉水便能食用。