1、食材：绿豆芽700克、干红辣椒9个、大蒜6个、小葱2颗、食用油适量、白米醋3勺、盐适量、十三香1小佐料勺、耗油1勺、鸡精1勺。
2、首先，将绿豆芽洗净后，沥干水分待用。
3、然后，将葱蒜和干辣椒洗净，切好待用，蒜要切碎的。
4、接着，将炒锅烧热，并倒入适量的食用油。
5、随后，放入葱蒜和干红辣椒，煸炒一分钟爆出香味。
6、紧接着，倒入绿豆芽，用大火翻炒一分钟。
7、然后，加入三勺白米醋，大火快速翻炒均匀。
8、接着，加入盐、十三香、耗油和鸡精进入调味，大火快速翻炒一分钟即可。
9、这样超级好吃的酸辣绿豆芽做好了，吃起来又酸又辣，味道好极了。