1、在挑选柚子的时候，一定要挑选一些个大的柚子。虽然个大的就是价钱肯定是要贵一些的，但是个大的柚子肯定是长得更成熟一些，而且吃起来的话也是更加的甜，因为它在成长的过程中吸收的营养成分也是非常多的。当然这只是其中的一个方面。
2、在挑柚子的时候也是需要用手掂一掂分量的，尽量挑选一些比较重的柚子，因为这样重的柚子里边的水分也是非常多的，而且吃起来的话也特别的甜，但是相比于那些比较轻一点的柚子，它里边的水分就没有那么多了，当然口感也不会那么的好。
3、挑选柚子的过程中，同样是要看一看柚子的外表。当然这个也是非常重要的，挑选柚子的时候要尽量选择优质的，上面是尖头的那种，然后下面比较宽的这种柚子。在挑选柚子的时候，一定要看柚子的底部到底平不平，如果是平的话，那就非常好的，因为这样的柚子的皮也是非常薄的呢。
4、挑选柚子的时候，一定要看柚子皮的颜色，如果柚子的皮是黄色的话，那么就非常好了，但是如果是看起来有一些发青这样的柚子，还是不要购买了，因为要是没有长熟的柚子吃起来的话也是非常酸的，口感也是不太好的呢。
5、看一下柚子的皮到底干不干，如果看起来特别干瘪的话，那么这样的柚子肯定是放的很长时间的柚子，里边的水分肯定特别的少，吃起来也是特别难吃的。