1、紫菜2-3片，米饭250g，黄瓜1根，鸡蛋3个，胡萝卜1根，腌萝卜1根，火腿罐头半罐，熟白芝麻适量，米醋适量，盐适量，芝麻油适量，金枪鱼罐头1个，沙拉酱适量，黑胡椒粉适量，肥牛250g，蒜泥适量，酱油适量，盐适量，糖适量，芝士片2片，辣白菜适量，菠菜100g。
2、菠菜在沸水中焯30秒。捞出过凉备用。沥干菠菜的水分。淋上少许芝麻油。加入盐、熟白芝麻拌匀。
3、切条的胡萝卜放入油锅断生。将蛋液摊成厚厚的蛋饼。切成长条状备用。剔除黄瓜中心的瓜瓤。
4、将黄瓜切成条状。
5、将煎火腿、腌萝卜切成条状。
6、罐头金枪鱼沥干水分，加沙拉酱。上胡椒粉调味。用筷子搅拌均匀。
7、将用酱油、盐、糖、蒜泥腌制的肥牛卷煎熟。
8、挤干水分的辣白菜切成条状。
9、将芝士片切成小条。
10、米饭微热时，加入米醋、盐、芝麻油。用勺子翻搅均匀。
11、竹帘上铺上紫菜。将米饭均匀铺在紫菜上。末端留出两厘米的间隙。
12、在米饭的1/3处铺上配菜。收口处刷上芝麻油或净水帮助粘合。卷的时候要用力压实。向前不断推滚。做好的紫菜包饭顶上刷一层芝麻油。撒上熟白芝麻。切成一口的大小。即完成紫菜包饭的制作。