栗子怎么保存（生板栗可以冷冻保存吗）
原来保存板栗一点也不难，教你正确方法，久放不放依旧新鲜！一到冬天，我最馋的就是糖炒栗子和烤红薯，所以今天最主要的就是想和大家聊聊。怎么样才能挑选到优质的板栗，并且之后可以很好地进行保存，这有这样子之后想吃的时候，就可以直接拿出来吃了。就不需要再次出门购买，所以今天就想和大家聊聊怎么样才能挑选并更好地将板栗进行保存。
保存板栗的方法其实也是很简单的，只要学会如何挑选板栗，之后就可以更好的将它进行保存。毕竟如果是不太新鲜的板栗，就算是使用再好的保存方法，也很难将它的新鲜度维持住。吃起来还是不新鲜的状态，所以对于保存板栗最开始的一步就是进行挑选，之后才可以在谈如何保存。
在挑选板栗的时候，一定要尽可能地仔细，最好是挑选那些形状饱满，而且没有虫眼的。这样子的板栗之后制作起来，才会更加美味好吃，还有挑选板栗的时候，最好是挑选那些圆圆尖尖的，而不是那种大大扁扁的。因为大而扁的板栗，受到的光照会更长一些的，吃起来的味道和口感都会更好。
保存板栗的小技巧
需要更彻底的清洗板栗，购买回来的食材，都还是需要进行处理的，最好是在水中加进一大把的食盐。但是一定要将食盐彻底融进水中，因为浓盐水不仅可以很好去除板栗表面的杂质和灰层。而且还可以起到杀菌消毒的作用，如果发现有板栗出现漂浮起来的情况，就一定要将这些板栗挑选出来丢掉。
保存板栗之前，可以将它倒进热水中煮上3到4分钟，只需要煮到半熟就可以了。等到板栗放凉控干水分之后，就可以将它分别装进保鲜袋中，放进冰箱进行冷冻的处理。