1、食材：大虾15只左右、粉丝1小捆、家里常用的调料适量、大蒜4瓣左右、蒸鱼豉油1勺、糖1勺。
2、准备好食材，把虾的虾线去除，葱姜蒜切沫备用，粉丝用温水泡开。
3、调酱汁：生抽，陈醋，糖，香油，蒸鱼豉，油，盐，胡椒粉，加入水拌匀。
4、摆盘：大虾一个个摆在盘在四周，环绕。把泡好的粉丝铺在中间。
5、锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
6、把炒好的油和葱姜蒜铺在虾上面。
7、在把调好的酱汁倒入。
8、之后起锅烧水，把盘子放入锅中盖上锅盖蒸1-2分钟，再打开锅盖蒸7-8分钟。
9、最后，即可出锅食用。