德国纽结饼的做法 德国纽结饼的做法是什么

1、准备。无盐黄油30克，糖粉20克，全蛋液 20克，蜂蜜10克，低筋粉100克，肉桂粉1克，蛋清液适量，韩国幼砂糖适量。先将黄油软化和糖粉拌匀。

2、加入全蛋液中的蛋液和蜂蜜，拌匀。

3、加入低筋粉中的粉类。

4、切拌均匀。

5、成团。

6、分为10克每份。

7、柔搓至15-20厘米左右。

8、塑形成碱水面包纠结状。

9、刷上蛋清液。

10、撒上幼砂糖。

11、烘烤165度上下火，中层，18-20分钟左右。