1、用料：山楂干100g。
2、山楂干中倒入适量的清水，浸泡5分钟，多次清洗干净（浸泡几分钟，可以有效的去除山楂干表面的一些杂质）。
3、清洗干净的山楂干，铺入油纸上，用厨房纸吸掉多余的水分。
4、放入烤箱中层，上下管90度，烘烤干即可。也可以自然晾干。
5、烘烤期间可以检查是否烘烤干。
6、烘干的山楂干倒入破壁桶中。
7、破壁机进行第一次搅打。
8、搅打好的山楂碎，倒入油纸上铺开。
9、放入烤箱中层，继续90度烘干。
10、倒入破壁机中，继续搅打成粉末状即可。
11、过筛山楂粉，这样山楂粉就更加细腻了。