1、基围虾煮熟 掰开头将脑浆冲洗干净 鸡块洗干净 和虾子一起沥水备用 土豆削皮切成块状 （竟然忘记拍土豆的照片了）备用
2、三朵香菇撕开。大蒜 姜片 大葱白切片备用
3、小尖椒切成一截截的 洋葱半个 切丝 辣味重的朋友可以加一点图中的辣椒酱（辣椒酱是我自制的 小尖椒加蒜和姜剁碎而成）根据各人口味控制辣量 不能吃太辣的 只放尖椒就好
4、准备一些喜欢的配菜 我准备了豆芽 小白菜 香菇和一种野菜
5、准备就绪 准备开炒了 往锅里倒植物油
6、油热以后把辣椒倒进锅里 把辅料大蒜 洋葱 大葱白什么的也都倒进去 翻炒 然后很快就会闻到香味啦～
7、等辣椒炒香 把切成块的土豆倒入锅中翻炒 把土豆炒到五分熟
8、土豆五分熟了以后 把等候多时的虾子和鸡块倒入锅中 搅拌 让它们翻滚
9、还是继续翻炒 搅拌均匀 等鸡块和土豆熟了就能准备出锅了
10、出锅 然后干锅土鸡爆大虾就成功了