登录|注册|帮助中心|联系我们

导航
首页 综合百科 生活常识 数码科技 明星名人 传统文化 互联网 健康 影视 美食 教育 旅游 汽车 职场 时尚 运动 游戏 家电 地理 房产 金融 节日 服饰 乐器 歌曲 动物 植物
当前位置:首页 > 美食

烤箱烤中翅怎么烤才好吃 烤箱烤中翅的做法

发布时间:2023年1月5日责任编辑:林大生标签:做法烤箱

1、所用食材:鸡翅3个,洋葱1/4个,大葱1节,姜1块,蒜2瓣,生抽1勺,老抽1勺,料酒2勺。

2、用清水将鸡翅冲洗干净,如果是从速冻柜中取出的则可以浸泡在清水中化冻。

3、用刀在鸡翅每一面各划3刀,这是为了之后的腌制工作做准备。很多人会把握不好下刀的力度,但其实不用担心,刀刃触碰到骨头都可以,鸡翅上的肉不会因为这几刀而散开的。

4、将划过刀的鸡翅放入碗中,淋上1勺生抽,1勺老抽,2勺料酒,大葱片,姜丝,蒜末放在一块,用手将调味料混合均匀,多按捏鸡翅可以让鸡翅的肉劲更好。还可以将鸡翅和调味料放入保鲜袋中进行摇晃,用保鲜袋可以制造出“浸泡感”,鸡翅会几乎没入腌料中,这样子烤制出来的鸡翅会更入味。

5、摆盘进烤箱。许多人在用烤箱的过程中习惯用锡箔纸,锡箔纸的导热效果好,但直接将鸡翅放在锡箔纸上会导致接触面容易烧焦,而如果用烤架,则不利于清晰烤箱,因为鸡翅在烤的过程中会流油。

6、洋葱丝可以起到一个架空的作用,避免鸡翅直接与焗饭碗接触,避免了鸡翅下面受热不匀的情况出现,还可以为鸡翅进行增味。

7、将鸡翅铺在洋葱丝上方,彼此间尽量不要接触,也尽量不要与焗饭碗接触。

8、然后将大葱切丝铺在烤翅上方,下铺洋葱上铺大葱。

9、随后将鸡翅放入烤箱中间层,选用上下管同时加热,温度控制在220℃,时间为20~30分钟,中途要时不时地在鸡翅上面刷油,孜然粉和辣椒粉可以根据个人的口味需求进行调整,不过原味的烤翅味道就很不错了。

其它知识推荐

溜溜百科知识网——分享日常生活学习工作各类知识。 垃圾信息处理邮箱 tousu589@163.com
icp备案号 闽ICP备14012035号-2 互联网安全管理备案 不良信息举报平台 Copyright 2023 www.6za.net All Rights Reserved