1、西米可以放多久：西米可以放多久，需要看西米是熟的还是生的，如果是生的西米那么放置的时间是比较长的，一般保质期在12个月左右，但如果是熟的西米，那么放置的时间就比较短暂了，如果一天之内吃不完的话，一定要选择妥善的保存方法，妥善保存后，一般只能保证在一两天内不会变质。如果是包装好的西米，那么放在阴凉干燥处保存，一年之内都不会有问题。
2、西米的保存方法：对于西米的保存方法也是需要得到重视的，必须要讲究正确的方法来保存才行，一般如果是生的西米，那么可以直接密封好放在干燥处保存就可以了，如果不放心的话，可以把它放到冰箱中冷藏保存也是可以的，只要是生的而且保存到位的话，一般12个月左右是不会有变化的。如果是煮熟了的西米，那么需要放到保鲜盒中，放到冰箱中冷藏保存，保存的时间只能在一两天内。