1、预防便秘：麦片中的膳食纤维含量非常丰富，它具有促进肠道蠕动，加速排便，有防止便秘的作用。
2、稳定血压：每百克麦片中含有360mg的钾，钾可以促进钠的排泄，它同时可以维持体液水分的平衡和渗透压稳定，具有维持心肌功能和血压稳定的作用。
3、美白去斑：麦片中所含丰富的抗氧化作用，可有利于减少色素起到肌肤净白作用。
4、预防心血管疾病：麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的作用。
5、减肥瘦身：麦片低热量、高膳食纤维的营养结构，很容易让人产生饱腹感，且消化麦片需要机体提供能量，所以麦片是减肥者理想的主食。
6、延年益寿：麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘有辅助作用，对老年有增强体力，所以麦片服用有延年益寿的作用。