1、美容养颜。在鲫鱼中含有的优质蛋白质，能强化皮肤的弹力纤维，维持肌肤弹性，帮助淡化皱纹。鲫鱼汤中也含有大量氨基酸、维生素以及无机盐，能为皮肤细胞提供营养，让皮肤变得更加光滑细腻，同时也可美容养颜，延年益寿。
2、能健脾益胃。在鲫鱼汤中除了含有微量元素和氨基酸外，维生素和蛋白质也很丰富，能合中益气以及健脾益胃，适合脾胃虚弱所引起的全身无力和食欲减退，同时也能改善大便溏薄、四肢不温以及舌淡苔白问题。
3、提高免疫力。鲫鱼汤含有的营养物质容易被身体吸收和利用，可达到滋补强身功效。同时也能增强抗病能力，降低感冒次数，适合大病后体虚以及免疫低下的人。