1、初一饺子初二面，初三烙饼摊鸡蛋，初四在家吃折箩，破五开张听喜歌。初六上街把穷扔，初七街头看后生，初八顺星初九蚕，初十祭石保平安。
2、然而在民间故事中，正月初一吃饺子，还和教育孩子有关，这也是借助饺子的谐音文字教子，意思是教子有方的意思。因为传说中正月初一，文财神分身到千家万户，如果他到哪家不走了，这家孩子就会聪明伶俐。而饺子的外皮是普通面粉，里面却是包着非常好吃的肉馅儿。它的寓意寄托在孩子身上，就是希望他虽然外表平常，却是锦绣文章在心里，也就是真人不露相的意思，这也就是另外一个正月初一吃饺子的讲究。