1、金针菇150-200克，可以先成捆儿清洗，再拆分，如果拆分后清洗，一定要把水分尽可能的多多挤出去，或用厨房用纸攥一下，以免烤的时候，渗出过多的水分；
2、准备一份烧烤酱15克，甜面酱6克，经过调配后的酱料金针菇口味更好；
3、将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉适量，放到一个碗里；
4、再加入适量的熟白芝麻，然后混合均匀；
5、取一张锡纸，将四边向上折一公分，放到烤盘上，金针菇平铺在锡纸上，混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上；
6、直接开烤箱，开启热风功能，135-150℃左右，烤10-12分钟即可。