1、杀菌
?柠檬含有丰富的烟酸和有机酸，有很强的杀菌作用。因此，酸性极强的柠檬汁可以有效杀死海贝壳内的细菌。
2、除腥、助消化
柠檬独特的香气，可除肉类、水产类食物的腥味，并能使其肉质更加细嫩。另外，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，加快胃肠蠕动，帮助消化。
3、消除疲劳、振奋精神
柠檬富有香气，疲劳时喝一杯柠檬汁，能让人精神一振，还可促进食欲。
4、维护细胞组织
柠檬中的维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理功能。当维生素C缺少时，细胞之间的胶状物质也会跟着变少，人体细胞、组织就会变脆，失去抵抗能力，严重者出现败血症。
5、预防肾结石
柠檬汁含有大量的柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，阻碍肾结石的形成。对于肾结石患者来说，常吃柠檬能起到一定的辅助食疗功效。
6、食用方法：如果是口味比较喜欢酸性的，可以用热水泡仔喝。也可以直接生吃柠檬果，只要你可以适应酸性。最好是跟蜂蜜一起食用，可以更好的达到一个美容美颜的效果，而且还可以帮助消化。平时应该多注意如果想要美白，白天不可以食用柠檬果，会促进黑色素的生存。