1、荞麦壳压碎了就是荞麦皮，所以说本质上这两种东西是一模一样的，只不过荞麦壳更加完整一些，而荞麦皮更碎一些，仅此而已。
2、荞麦皮的功效与作用：《本草纲目》中记载：苦荞性味苦、益气力、利耳目，有降气宽肠、健胃的作用。中医学认为荞麦皮有平肝潜阳，清热安神，泻火解毒的作用。
3、荞麦皮的功效与作用：荞麦皮含有大量的芸香苷甙，具有维生素的活性，芦丁和丰富的维生素，以及钙、硒、锌、钾、钠等微量元素，荞麦皮能产生最适合人体吸收的远红外线，加快头部微循环血流速度。荞麦皮枕头长期使用可促进和改善人体微循环，不仅可以清热泻火、预防感冒，还可预防毛洗血管脆弱所诱发的出血症等，荞麦皮枕头对治疗偏头疼同痛、颈椎病效果极佳。
4、荞麦皮的功效与作用：荞麦皮含有大量的芸香苷甙，荞麦皮具有维生素的活性。100%荞麦皮可预防毛细血管脆弱所诱发的出血症，荞麦皮尤其对偏头疼同痛、颈椎病、失眠患者效果更佳。荞麦皮枕头夏凉冬暖、透气安神、可解除疲劳。
5、荞麦皮的功效与作用：荞麦皮可以预防、缓解高血压引起的头痛、眩晕，神经衰弱引起的失眠健忘以及口舌糜烂，牙痛等症状，荞麦皮对于偏头痛也有一定的舒缓作用。
6、荞麦皮的功效与作用：荞麦壳枕头能起到明目之的功效，清热解凉，促进睡眠，荞麦皮对失眠，多梦，头晕，耳鸣等疾具有良好效果。