1、干贝扒芦笋食材：芦笋、干贝，红彩椒、盐、鸡粉、水淀粉。
2、干贝是一种海产品，是很不错的一种干货，所以说我们在煮干贝之前是一定要先泡发的，现在我们就先用清水来泡软干贝，然后再把红彩椒切成细丝备用。
3、再把芦笋的老皮去掉，然后再清洗干净，再切成长段，再加入一些盐和油，然后再在开水中焯熟再备用。
4、再把水放进碗里，再把干贝放进去，再用勺子不断地型号，把干贝弄成丝，然后再把调味料加进去，再倒进行水淀粉中，然后再煮至粘稠。
5、然后再浇到刚才焯好水的芦笋上面，然后再撒上一些红椒丝来装饰，这种吃法是特别不错的，特的美味，相信你也一定会喜欢的。