1、食材：熟透香蕉1根、高筋面粉300克、糖40克、全蛋液60克、玉米油30克、牛奶130克、盐3克、酵母3克。
2、首先把香蕉切块，香蕉选择用熟透的香蕉才好吃。
3、香蕉块加入牛奶用料理机搅打成奶昔状。
4、面包桶内先放入香蕉奶昔，鸡蛋液，在对角线的位置放入糖和盐，在筛入面粉，放入酵母。
5、启动面包机的和面程序，和面两个程序，共计40分钟，再饧发好。
6、面团取出排气松弛，把面团分成均匀地3个剂子，再松弛10分钟。
7、每个剂子先擀成长的形状，宽尽量宽点。
8、卷起，都做好后松弛5分钟。
9、在顺过来擀成长条状，在卷起，宽度和土司盒差不多。
10、做好的剂子放入土司盒，二次发酵8分满，盖好土司盖，放入预热好的烤箱内。
11、烤箱175度，放中下层。上下火，烘烤40分钟左右。