1、面包过期三天不能吃，此时面包中微生物增多，可能已经变质，食用后可能出现恶心、腹痛等症状。因此，吃面包时应尽量选择新鲜的、在保质期内的面包。
2、面包作为一种面制熟食，过期三天后可能会出现细菌等微生物增多的情况，甚至出现发霉。食用后微生物或霉菌可能会随着面包一起进入人体的消化道，引起恶心、呕吐、腹泻、腹胀等消化道不适症状，严重时还会出现全身中毒反应。且面包过期三天后，脂肪等成分可能会发生氧化，营养价值降低，口感变差。
3、保存面包时应尽量放置在干燥、阴凉处，有条件的情况下可放在冰箱里，以免在遇水后、阳光照射后发生潮湿变质。若不小心吃了过期的面包，但身体无不适症状，此时应多饮水帮助排便，使过期面包尽快排出。若出现腹痛、腹泻等症状，应尽快到医院进行检查，并在医生指导下积极配合治疗。