1、沙棘果洗净榨汁加柠檬汁数滴（防止果汁迅速氧化），亦可加入少许食盐，抗氧化的同时，增加甜度，加入适量白糖、糖浆或蜂蜜；
2、可调入适量凉开水稀释果汁浓度，切勿煮沸，否则将失去绝大部分活性物质和维生素；如切实需加热饮用，需严格控温80度以下，保持15-30秒（巴氏杀菌法）。
3、沙棘汁含有极丰富的维生素C ，有助于增强人体免疫功能，饮之能活血降压，降低胆固醇，缓解心绞痛发作，防治冠心动脉样硬化性心脏病有明显效果。
4、常饮此汁，减少疾病强健身体，益寿延年。
5、沙棘果实酸甜，可鲜食，制果子露、果酱、果羹、果冻等。