1、整枝。家庭小院中种植南瓜，一般种上三四棵，枝蔓就能爬满整个院子。爬地种植时，不需要整枝，让它自由生长。但是如果有降雨量大，肥料用量大的地方，南瓜的长势都非常旺盛，这种情况，可以适当地剪掉一些侧枝，黄叶，减少养分的消耗，促进开花坐瓜。另外，还有一种新的种植方法也适合家庭种植，如果在阳台上，或者菜园面积比较小，可以采用吊蔓的方法种植，瓜蔓吊着生长，利用上部的空间，提高土壤的利用率，而且也方便管理，通风性强，更利于南瓜的生长，一般留两个蔓，进行开花坐瓜。
2、人工授粉。很多朋友在种植南瓜或者西瓜时，看着已经结瓜了，但是还没有长大就落瓜了。这主要是因为没有授粉导致的，虽然说露地种植南瓜能够借助昆虫进行授粉，但是也常遇到阴雨天气，这些都会影响授粉成功率，所以，最好进行人工授粉。人工授粉时在早上十点之前，摘掉盛开的雄花，去掉花瓣，按在雌花上。
3、浇水施肥。南瓜根系比较发达，枝叶结瓜较多，需肥量比较大，有一定的抗旱能力。南瓜茎叶长势弱，叶片发黄，节间短，应及时补充水肥，以有机肥为主，如果使用化肥，可以用复合肥。但在实际的种植过程中，植株旺长的情况比较多。因为很多朋友在种植时，苗期浇水多，氮肥多，种植密度大，出现营养生长过旺，密密麻麻的全是叶片，南瓜只结一两个，到采收时会发现这一两个南瓜特别甜，因为所有的养分都集中在了这里。要想多结瓜、又甜又大，在浇水施肥时要注意，开花结瓜前适当地控水、控制氮肥用量。另外，在长出五六片叶时，观察一下有没有出现花蕾，如果有的话要及时掐掉。可能很多农户不明白，为什么要有这一步。因为这时叶片比较少，养分也少，这样即使结瓜了也长不大，最好在长出十四片叶、十五片叶时再留瓜，这种瓜就会结得比较大，而且甜度很高。