1、补充营养：百合含有较高的营养，富含蛋白质、维生素等成分，可以给人体补充营养，具有较好的食疗效果。
2、养阴润肺：百合微寒，能够滋润肺部，缓解咳嗽的症状，治疗肺结核，适合秋冬季节。如果出现咳嗽等症状，可以吃一点百合，能有一定的止咳祛痰作用。
3、宁心安神：百合同样具有安神的作用，可以平复心情，对于长期失眠、神志恍惚等有一定的效果，失眠可以睡前吃一点百合，能助于尽快入睡。
4、健胃护胃：食用百合能缓解胃阴虚有热的症状，可以治疗胃疼，对胃有一定的好处。
5、美容延衰：经常吃一点，还具有美容的效果，能使皮肤变得越来越好，脸色更加好看，延缓衰老的情况。