1、食材：面粉适量、鸡蛋2个、酱适量、红菜椒1个、小葱叶适量、盐适量、油适量、面粉（低筋面粉）适量、红菜椒、小葱叶、鸡蛋2个。
2、面粉加少许盐、油、清水调成略稠糊状，小葱和红菜椒切粒；小葱一半拌入面糊，一半留用5。
3、不粘锅烧热，倒入面糊，铺成面饼。
4、待面糊略成形，打入鸡蛋。
5、鸡蛋用木铲铺好。
6、撒上红菜椒粒和葱粒。
7、卷好后再烤色，大功告成，放一边。
8、酱蛋饼前面步骤一样，不同的是加蛋后再加入金格勒酱。
9、将酱铺均后，撒上红菜椒粒和葱粒。
10、卷好，瞧，底部也烤出色了。
11、切段就可以装盆了。