1、材料：红薯地瓜2-3根，水适量；
2、做法：
（1）首先将红薯的量准备到位，可以发现红薯上面的泥土比较多，这个时候，需要将红薯上的泥土先掸掉，很多人因为红薯不好剥皮，所以会事先将红薯的皮削去，其实这样做是不对的；
（2）掸掉泥土的红薯，放在清水中浸泡一会，这个过程比较重要，一定要做好，然后将红薯从水中捞出来，仔细清洗干净上面的泥土，并且沥干水分；
（3）红薯处理干净后，即可上锅蒸制，在锅中添上水，隔水将红薯放入锅中，冷水开始蒸制，大火蒸开后，转至中火继续蒸制，具体的时间还需要按照实际情况灵活操作；
（4）直到将红薯蒸至用筷子可以轻松扎入的时候，说明红薯就被蒸熟了，将红薯取出来，稍微晾一会，不烫手的时候，即可剥皮享用。