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1、小葱切末,黄瓜、胡萝卜、方腿切丁。
2、锅中烧水,将上述食材焯一下。
3、鸡蛋打入碗中,放入锅中小火煎成蛋饼。
4、锅中热油,加入葱花、方腿,放入米饭翻炒,再加入黄瓜,胡萝卜翻炒。
5、将炒熟的饭盛在蛋皮里包好,用果酱画个笑脸即可。