混搭的什锦凉面的做法 什锦凉面的做法

1、食材：面条（宽）适量，黄瓜1个，火腿肠3根，黑木耳100克，大蒜1个，白糖1茶勺，陈醋1汤勺，麻油1茶勺，生抽3茶勺，拌饭酱1茶勺半。

2、黄瓜、火腿肠切丝备用，大蒜头切丁用热水冲成大蒜水备用，黑木耳切丝用开水烫一烫。

3、将面条放入锅中开水煮两开（第一次开后加入凉水再煮开一次）出锅。

4、将煮好的面放入冰开水中凉透，捞出。

5、捞出的面加入一茶勺芝麻油简单搅拌，放至5分钟。

6、面中加入之前备好的黄瓜、火腿肠、黑木耳、大蒜、生抽、陈醋、白糖、海天的招牌拌饭酱，均匀搅拌即可出锅。