条子糕制作方法 条子糕做法介绍

1、准备材料：糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油豆沙﹕煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉。

2、把糯米泡15天后发酵。

3、将磨泡的黄豆做成豆汁。

4、把泡好的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

5、把蒸好的年糕放在石臼里捶﹐再放到面粉上变得稍硬时﹐做成一定的模样晒干。

6、将晒干的江米条放在温油里﹐再加火炸出来。

7、最后把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。条子糕就做好了！