1、美容：生姜柠檬蜂蜜水最大的功效就是美容，柠檬中含有大量的维生素C,这种物质可以滋养肌肤，也能美白肌肤，而生姜中的姜酮素则能淡化色斑，也能减少皱纹生成，蜂蜜中的多种营养也能滋养肌肤，用它们一起制成的生姜柠檬蜂蜜水就具有了更出色的美容功效。
2、减肥瘦身：生姜柠檬蜂蜜水能减肥瘦身，生姜和柠檬都能促进肠胃蠕动，加快身体内食物的消化与吸收，而蜂蜜则能为人体补充能量，减少其他食物的摄入，也能促进人体内脂肪的分解，平时多喝生姜柠檬水能减肥瘦身，让人们的身体变得越来越好。
3、抗病毒：生姜柠檬蜂蜜水还能抗病毒，生姜中有多种天然的杀菌成分，能消灭人体内的多种病菌，而且柠檬中的柠檬酸和维生素C以及蜂蜜中的酶类物质则都是天然的抗病毒成分，它们能抑制多种病毒的活性，能预防多种病毒性疾病的发生，还能延缓衰老，延长寿命。