1、准备食材备用，鸡中翅十个，土豆一个，大葱半根，姜一块，干净的剪刀一把。
2、鸡中翅先清洗干净，用剪刀剪去两头的筋膜，把骨头去掉。
3、全部处理好备用。
4、然后把鸡翅加入葱姜料酒。
5、抓拌均匀腌制30分钟。
6、用削皮洗干净，切成粗条。
7、把土豆塞入鸡翅里面，一个鸡翅塞两根土豆。
8、一个小碗加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺白砂糖，半碗水搅拌均匀。
9、不粘锅烧热，加入适量的油，下入鸡翅小火煎。
10、不停地翻面煎至两面焦黄。
11、然后倒入调好的料汁水。
12、翻炒几下，盖上盖子，中小火炖十分钟。
13、最后炖至汤汁收干，鸡翅，土豆都熟透软烂，撒上葱花。
14、盘子里垫上生菜，把鸡翅酿土豆装入盘中，撒上白芝麻即可。
15、一道好看好吃鲜香美味的网红土豆酿鸡翅就做好了。