1、食材:绿豆300g,西米200g,红糖一块,水适量。锅中放水煮开,倒入西米,煮的过程中不断搅拌,以免粘锅,煮15min。关火,把煮好的西米过凉水备用。绿豆洗净,放1.3L的水放入不锈钢汤锅中开大火盖上锅盖煮20min。打开锅盖加入西米继续煮5min。加入一块红糖,待红糖煮化,再盖上锅盖中火焖煮10min。关火,待西米露放凉即可舀出食用。
2、食材明细:绿豆适量,西米适量,牛奶适量,白糖适量。绿豆提前浸泡1小时,电饭锅开煲,20-30分钟后关掉,焖半个钟,绿豆就非常软糯了。水烧开,加入西米,不停搅拌,五六分钟后盖上锅盖焖十五分钟就晶莹剔透。
3、食材:绿豆150克,西米1把,白砂糖2勺。绿豆先浸泡半小时。加入适量水,煮熟。西米加适量水,煮至出现小白点后关火,焖5分钟。把西米过凉水。倒入绿豆汤里。放入2勺白砂糖即可。