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1、主料:芹菜、葱头、肉末、干辣椒、姜片、葱、花椒、十三香。
2、葱头切卷花丝儿,炒出香味。
3、放入肉丝一起炒取出。
4、热油炒姜丝,干辣椒,花椒炝锅后,捞出花椒,放入芹菜炒几下后放入步骤2的葱头肉末,放入少许少许盐,十三香继续炒即可。