东北老式大油条做法和配方 老式大油条做法步骤

1、材料：普通粉5000克、保鲜膜、温水（50°-60°）、油条膨松剂、豆油适量。

2、按照膨松剂上的比例把膨松剂加到面里，用温水把面和好。

3、盖上保鲜膜发酵20-30分钟。

4、面揉好，切成这样的小段，两块面放在一起，用筷子压下去。

5、筷子拿开，伸长，热油下锅炸，炸到两面金黄，出锅。